果醋的制作方法

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果醋的制作方法

人气:6923 ℃2018-12-11
分类:烹饪美食

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  课题1 果酒和果醋的制作 教学设计   广东顺德龙江中学 刁莉芳   一、教学目标的确定   由于学生在生物必修1中已经学习了细胞呼吸的相关知识,对于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的原理也掌握得比较清楚,在此基础上,请学生尝试说明果酒和果醋的制作原理,并能付诸于实践,完成果酒和果醋制作并掌握基本方法。在实践过程中,先请学生设计制作果酒和果醋的装置,培养学生的探究意识,体会探索过程,认同我国古代劳动人民的智慧,激发学生的民族自豪感。   二、教学设计思路   三、具体教学过程   学习阶段   教师组织和引导   学生活动   教学意图
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