羊油白菜怎么做

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羊油白菜怎么做

人气:9999 ℃2018-12-11
羊油白菜怎么做
分类:烹饪美食

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主料:羊肉500克、大白菜250克。 辅料:食用油适量、大蒜20克。调料:白芷,食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、 高汤,姜、葱各适量,稍多一些也可。 做法: 1.将羊肉切成块,和大量辣椒一同放入锅内用油煸炒后放入葱段、姜块,倒入酱油、料酒,白芷,待羊肉块上色后加入高汤,然后用文火炖。大约二十分钟。 2.将大白菜切成较大的块,大蒜切成片,一起放入锅内,加调料和羊肉一起炖至酥烂入味即可。 3.如喜欢吃香菜可适量放些。

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主料 牡羊去骨大腿肉1000g 大白菜2000g 精致盐嗜好 辅料 老姜适量 橄榄油适量 花椒油适量 羊肉大白菜的做法步骤 1. 精选牡羊大腿肉1000g 2. 去皮切厚片 3. 以少量盐搓揉提高肉质鲜嫩 4. 先爆姜炒肉皮到微焦再放肉炒熟 5. 加水500cc将羊肉煮烂 6. 将大白菜大切覆盖肉上面焖煮20分钟

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